Kylling Tenders Oppskrift

Kyllingbryst: Skåret i strimler for enkel steking.

Egg: Brukes til å binde brødsmulene til kyllingen.

Brødsmuler: Gir en sprø tekstur til kyllingstrimlene.

Hvetemel: Hjelper brødsmulene å feste seg til kyllingen.

Salt: For å krydre kyllingen.

Pepper: Gir litt ekstra smak.

Olje: Brukes til steking av kyllingstrimlene.

For å få en ekstra sprø tekstur på kyllingstrimlene, kan du dobbeldyppe dem. Etter å ha dyppet dem i mel, egg og brødsmuler, gjenta prosessen en gang til. Dette vil gi et tykkere og mer sprøtt lag når du steker dem i olje.

• kyllingbryst - erstatte med kalkunbryst: Kalkunbryst har en lignende tekstur og smak som kyllingbryst, og fungerer godt i oppskrifter som krever kylling.

• kyllingbryst - erstatte med svinefilet: Svinefilet er også mager og kan skåret i strimler for å etterligne kyllingbryst i oppskriften.

• egg - erstatte med kefir: Kefir kan brukes som en bindemiddel i stedet for egg, og gir en lett syrlig smak.

• egg - erstatte med yoghurt: Yoghurt kan også fungere som bindemiddel og gir en kremet tekstur til retten.

• brødsmuler - erstatte med knust cornflakes: Knust cornflakes gir en sprø tekstur og kan brukes som et glutenfritt alternativ til brødsmuler.

• brødsmuler - erstatte med knust havregryn: Knust havregryn kan gi en lignende tekstur og er et sunt alternativ til brødsmuler.

• hvetemel - erstatte med mandelmel: Mandelmel er et glutenfritt alternativ som også gir en nøtteaktig smak.

• hvetemel - erstatte med kikertmel: Kikertmel er et proteinrikt og glutenfritt alternativ som fungerer godt i panering.

• salt - erstatte med soyasaus: Soyasaus kan gi en salt smak samt tilføre umami til retten.

• salt - erstatte med sellerisalt: Sellerisalt gir en litt annen smak, men kan brukes som et alternativ til vanlig salt.

• pepper - erstatte med paprikapulver: Paprikapulver gir en mild krydret smak og kan brukes som et alternativ til pepper.

• pepper - erstatte med chiliflak: Chiliflak gir en sterkere krydret smak og kan brukes for å tilføre ekstra varme til retten.

• olje - erstatte med smør: Smør gir en rikere smak og kan brukes til steking i stedet for olje.

• olje - erstatte med kokosolje: Kokosolje er et sunt alternativ som også gir en lett kokosnøttsmak til retten.

• La kyllingstrimlene avkjøles helt før du vurderer å lagre dem. Dette hindrer kondens og holder dem sprø.
• Pakk kyllingstrimlene i en lufttett beholder eller plastpose. Sørg for at det ikke er luft igjen i posen for å unngå fryseskader.
• Merk beholderen eller posen med datoen for tilberedning, slik at du vet hvor lenge de har vært lagret.
• For korttidslagring, plasser kyllingstrimlene i kjøleskapet. De kan holde seg ferske i opptil 3-4 dager.
• For langtidslagring, legg kyllingstrimlene i fryseren. De kan holde seg gode i opptil 2-3 måneder.
• Når du er klar til å spise dem, kan du tine kyllingstrimlene i kjøleskapet over natten.
• For å gjenoppvarme, forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Plasser kyllingstrimlene på et bakepapir og varm dem i 10-15 minutter, eller til de er gjennomvarme og sprø igjen.
• Alternativt kan du bruke en airfryer for å gjenoppvarme kyllingstrimlene. Sett airfryeren til 180 grader Celsius og varm dem i 5-7 minutter.
• Unngå å bruke mikrobølgeovn for gjenoppvarming, da dette kan gjøre kyllingstrimlene myke og mindre sprø.

• Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Legg kyllingstrimlene på et bakepapirkledd stekebrett, og varm dem i 10-15 minutter til de er gjennomvarme og sprø igjen.
• Varm en stekepanne på middels varme med litt olje. Stek kyllingstrimlene i 2-3 minutter på hver side til de er gjennomvarme.
• Bruk en airfryer ved å sette temperaturen til 180 grader Celsius og varm kyllingstrimlene i 5-7 minutter til de er sprø og gjennomvarme.
• Mikrobølgeovn kan også brukes, men dette kan gjøre kyllingstrimlene mindre sprø. Legg dem på en mikrobølgesikker tallerken og varm i 1-2 minutter, sjekk underveis for å unngå overoppheting.

• bolle: For å vispe eggene og blande brødsmulene med krydder.

• visp: For å vispe eggene til en jevn blanding.

• bolle: For å blande brødsmuler, salt og pepper.

• stekepanne: For å steke kyllingstrimlene til de er gyldenbrune og gjennomstekte.

• kjøkkenpapir: For å la kyllingstrimlene renne av etter steking.

• tang: For å snu kyllingstrimlene i stekepannen.

• måleskjeer: For å måle salt og pepper nøyaktig.

• dl-mål: For å måle olje til steking.

• skjærefjøl: For å skjære kyllingbrystene i strimler.

• kniv: For å skjære kyllingbrystene i strimler.

Forbered ingrediensene på forhånd: Mål opp og sett frem alle ingredienser før du begynner å lage kylling tenders.

Bruk en stor stekepanne: En større stekepanne lar deg steke flere kyllingstrimler samtidig, noe som sparer tid.

Forvarm oljen: Sørg for at oljen er varm før du begynner å steke, slik at kyllingen steker jevnt og raskt.

Bruk en bakeplate: Hvis du har det travelt, kan du legge de panerte kyllingstrimlene på en bakeplate og steke dem i ovnen i stedet for i pannen.