Eggekremterte Oppskrift
En deilig eggekremterte som passer perfekt til dessert.
Skriv ut oppskrift
Ingredienser til tertebunn
- 200 g Hvetemel
- 100 g Smør kaldt og i terninger
- 50 g Melis
- 1 stk Eggeplomme
Ingredienser til eggekrem
- 5 stk Eggeplommer
- 100 g Sukker
- 2 ss Maisenna
- 5 dl Melk
- 1 ts Vaniljesukker
Bland mel, smør og melis til en smuldrete deig. Tilsett eggeplommen og bland til en jevn deig. Trykk deigen ut i en terteform og prikk bunnen med en gaffel. Sett formen i kjøleskapet i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 180 grader. Stek tertebunnen i 15-20 minutter til den er gyllen. Avkjøl.
Lag eggekremen ved å vispe sammen eggeplommer, sukker og maisenna i en bolle. Varm melken til kokepunktet og hell den over eggeblandingen mens du visper. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm opp under omrøring til kremen tykner. Tilsett vaniljesukker og avkjøl.
Fyll den avkjølte tertebunnen med eggekremen og sett i kjøleskapet til servering.
Kalorier: 250kcal | Karbohydrater: 30g | Protein: 5g | Fett: 12g | Mettet fett: 7g | Kolesterol: 150mg | Natrium: 50mg | Kalium: 100mg | Fiber: 1g | Sukker: 15g | Vitamin A: 300IU | Kalsium: 50mg | Jern: 1mg