Gå tilbake
–+ porsjoner
vegetar-middag-oppskrift

Vegetar Middag Oppskrift

En enkel og smakfull vegetarisk middag.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Total Tid: 45 minutter
Rett: Main Course, Hovedrett
Kjøkken: Vegetarian, Vegetarisk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 200 g Brokkoli
  • 1 stk Paprika i skiver
  • 1 stk Løk hakket
  • 2 fedd Hvitløk hakket
  • 400 g Hermetiske tomater
  • 200 g Kikerter kokte
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 ts Salt
  • 0.5 ts Pepper

FREMGANGSMÅTE 

  1. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
  2. Tilsett løk og hvitløk, stek til de er myke.
  3. Tilsett paprika og brokkoli, stek i 5-7 minutter.
  4. Tilsett hermetiske tomater og kikerter, la det småkoke i 15-20 minutter.
  5. Smak til med salt og pepper.
  6. Server varm.

Næringsverdi

Kalorier: 250kcal | Karbohydrater: 30g | Protein: 10g | Fett: 10g | Mettet fett: 1g | Natrium: 500mg | Kalium: 700mg | Fiber: 8g | Sukker: 6g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 60mg | Kalsium: 100mg | Jern: 3mg

Søkeord

Vegetarian, Vegetarisk
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!