Gå tilbake
–+ porsjoner
surdeigspizza-oppskrift

Surdeigspizza Oppskrift

En deilig oppskrift på surdeigspizza som gir en sprø og smakfull bunn.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 15 minutter
Total Tid: 35 minutter
Rett: Main Course, Hovedrett
Kjøkken: Italian, Italiensk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 300 kcal

Ingredienser 

Deig

  • 500 g Hvetemel
  • 300 ml Vann
  • 150 g Surdeigsstarter
  • 10 g Salt

Topping

  • 200 g Tomatsaus
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Pepperoni

FREMGANGSMÅTE 

  1. Bland hvetemel, vann, surdeigsstarter og salt i en stor bolle. Elt deigen til den er glatt og elastisk.
  2. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i 4-6 timer, eller til den har doblet seg i størrelse.
  3. Forvarm stekeovnen til 250°C med pizzasteinen inni.
  4. Del deigen i to og form hver del til en rund pizza. Legg deigen på bakepapir.
  5. Fordel tomatsaus, mozzarella og pepperoni jevnt over deigen.
  6. Skyv pizzaen med bakepapiret over på den varme pizzasteinen. Stek i 10-15 minutter, eller til skorpen er gyllen og osten bobler.
  7. La pizzaen hvile i noen minutter før du skjærer den opp og serverer.

Næringsverdi

Kalorier: 300kcal | Karbohydrater: 40g | Protein: 15g | Fett: 10g | Mettet fett: 5g | Kolesterol: 30mg | Natrium: 700mg | Kalium: 200mg | Fiber: 2g | Sukker: 3g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 5mg | Kalsium: 200mg | Jern: 2mg

Søkeord

Pizza, Surdeigspizza
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!