Gå tilbake
–+ porsjoner
sonderjysk-rugbrod-oppskrift

Sønderjysk Rugbrød Oppskrift

En deilig oppskrift på tradisjonelt Sønderjysk rugbrød.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 30 minutter
Koketid: 1 time
Total Tid: 1 time 30 minutter
Rett: Bread, Brød
Kjøkken: Danish, Dansk
Porsjoner: 8 porsjoner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 500 g Rugmel
  • 200 g Hvetemel
  • 50 g Gjær
  • 1 l Vann
  • 1 ss Salt

FREMGANGSMÅTE 

  1. Bland rugmel, hvetemel og salt i en bolle.
  2. Tilsett gjæren i lunkent vann og rør til det er oppløst.
  3. Bland væsken med de tørre ingrediensene og elt deigen godt.
  4. La deigen heve i ca. 30 minutter.
  5. Form deigen til et brød og legg det i en smurt brødform.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
  7. Stek brødet i ovnen i ca. 60 minutter.
  8. Avkjøl brødet på en rist før servering.

Næringsverdi

Kalorier: 250kcal | Karbohydrater: 45g | Protein: 8g | Fett: 2g | Mettet fett: 0.5g | Natrium: 300mg | Kalium: 200mg | Fiber: 6g | Sukker: 1g | Kalsium: 20mg | Jern: 2mg

Søkeord

Rugbrød, Rye Bread
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!