Gå tilbake
–+ porsjoner
rod-karri-oppskrift

Rød Karri Oppskrift

En deilig og krydret rød karri rett som er perfekt for middag.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Total Tid: 45 minutter
Rett: Main Course, Hovedrett
Kjøkken: Thai, Thailandsk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 450 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 400 g kyllingbryst skåret i biter
  • 1 stk løk hakket
  • 2 fedd hvitløk hakket
  • 1 stk rød paprika skåret i strimler
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 ts sukker
  • 1 håndfull frisk koriander hakket

FREMGANGSMÅTE 

  1. Varm litt olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
  2. Tilsett kyllingbitene og stek til de er gjennomstekte.
  3. Rør inn rød karripasta og kok i et minutt til det dufter.
  4. Tilsett kokosmelk, fiskesaus og sukker. La det småkoke i 10-15 minutter.
  5. Tilsett paprika og la det koke i ytterligere 5 minutter.
  6. Server med ris og dryss over frisk koriander.

Næringsverdi

Kalorier: 450kcal | Karbohydrater: 20g | Protein: 30g | Fett: 25g | Mettet fett: 15g | Kolesterol: 70mg | Natrium: 800mg | Kalium: 600mg | Fiber: 3g | Sukker: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 60mg | Kalsium: 40mg | Jern: 2mg

Søkeord

Red Curry, Rød Karri
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!