Gå tilbake
–+ porsjoner
ribollita-suppe-oppskrift

Ribollita Suppe Oppskrift

En deilig, tradisjonell italiensk suppe laget med grønnsaker og brød.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 45 minutter
Total Tid: 1 time
Rett: Main Course, Hovedrett
Kjøkken: Italian, Italiensk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stk løk hakket
  • 2 stk gulrøtter hakket
  • 2 stk selleristenger hakket
  • 3 fedd hvitløk hakket
  • 400 g hakkede tomater på boks
  • 1 l grønnsaksbuljong
  • 400 g hvite bønner kokt
  • 200 g kål hakket
  • 4 skiver gammelt brød revet i biter
  • 1 ts salt
  • 0.5 ts pepper

FREMGANGSMÅTE 

  1. Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme.
  2. Tilsett løk, gulrøtter, selleri og hvitløk. Stek til grønnsakene er myke.
  3. Tilsett hakkede tomater og grønnsaksbuljong. Kok opp.
  4. Tilsett hvite bønner og kål. La det småkoke i 30 minutter.
  5. Rør inn brødbitene og smak til med salt og pepper.
  6. Server varm.

Næringsverdi

Kalorier: 250kcal | Karbohydrater: 40g | Protein: 10g | Fett: 5g | Mettet fett: 1g | Natrium: 800mg | Kalium: 700mg | Fiber: 10g | Sukker: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Kalsium: 100mg | Jern: 4mg

Søkeord

Soup, Suppe
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!