Panforte Oppskrift
En deilig italiensk fruktkake, perfekt for høytider.
Skriv ut oppskrift
Hovedingredienser
- 200 g Mandler
- 200 g Hasselnøtter
- 100 g Tørkede fiken hakket
- 100 g Tørkede aprikoser hakket
- 150 g Honning
- 150 g Sukker
- 50 g Hvetemel
- 2 ts Kanel
- 1 ts Muskatnøtt revet
Forvarm ovnen til 150°C. Smør en springform.
Bland nøtter og tørket frukt i en bolle.
Varm honning og sukker i en kjele til sukkeret er oppløst.
Bland honningblandingen med nøttene og frukten. Tilsett mel og krydder. Rør godt.
Hell røren i formen og glatt toppen. Stek i 40 minutter.
La kaken avkjøles helt før du skjærer den i biter.
Kalorier: 300kcal | Karbohydrater: 40g | Protein: 5g | Fett: 15g | Mettet fett: 2g | Natrium: 10mg | Kalium: 200mg | Fiber: 3g | Sukker: 30g | Kalsium: 50mg | Jern: 2mg