Gå tilbake
–+ porsjoner
original-caesarsalat-oppskrift

Original Cæsarsalat Oppskrift

En klassisk Cæsarsalat med sprø krutonger og kremet dressing.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 10 minutter
Total Tid: 25 minutter
Rett: Salad, Salat
Kjøkken: American, Amerikansk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 350 kcal

Ingredienser 

Salat

  • 2 stk Romaine salat revet i biter
  • 1 dl Parmesanost revet

Krutonger

  • 4 skiver Brød terninger
  • 2 ss Olivenolje

Dressing

  • 1 stk Eggeplomme
  • 1 fedd Hvitløk finhakket
  • 1 ts Dijonsennep
  • 2 stk Ansjosfileter hakket
  • 1 ss Sitronsaft
  • 1 dl Olivenolje
  • 1 dl Parmesanost revet

FREMGANGSMÅTE 

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Bland brødterningene med olivenolje og stek i ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 10 minutter.
  3. Visp sammen eggeplomme, hvitløk, dijonsennep, ansjosfileter og sitronsaft i en bolle.
  4. Tilsett olivenolje i en tynn stråle mens du visper kontinuerlig til dressingen tykner.
  5. Bland inn revet parmesanost.
  6. Bland romaine salat med dressingen og legg på tallerkener.
  7. Dryss over krutonger og ekstra parmesanost før servering.

Næringsverdi

Kalorier: 350kcal | Karbohydrater: 20g | Protein: 10g | Fett: 25g | Mettet fett: 5g | Kolesterol: 50mg | Natrium: 700mg | Kalium: 300mg | Fiber: 3g | Sukker: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Kalsium: 150mg | Jern: 2mg

Søkeord

Caesar Salad, Cæsarsalat
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!