Gå tilbake
–+ porsjoner
lammeskank-oppskrift

Lammeskank Oppskrift

En deilig oppskrift på lammeskank som er perfekt for en koselig middag.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 3 timer
Total Tid: 3 timer 20 minutter
Rett: Main Course, Hovedrett
Kjøkken: Norwegian, Norsk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 600 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 4 stk Lammeskanker
  • 2 stk Løk hakket
  • 4 fedd Hvitløk hakket
  • 2 stk Gulrøtter skiver
  • 500 ml Kraft
  • 2 dl Rødvin
  • 2 ss Tomatpuré
  • 1 ts Tørket timian
  • 1 ts Salt
  • 0.5 ts Pepper

FREMGANGSMÅTE 

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. Brun lammeskankene i en stor gryte med litt olje. Sett til side.
  3. Stek løk, hvitløk og gulrøtter i samme gryte til de er myke.
  4. Tilsett tomatpuré og rødvin, og la det småkoke i noen minutter.
  5. Legg lammeskankene tilbake i gryten og tilsett kraft, timian, salt og pepper.
  6. Dekk gryten med lokk og sett den i ovnen i ca. 3 timer, eller til kjøttet er mørt.
  7. Server lammeskankene med potetmos eller annet tilbehør etter ønske.

Næringsverdi

Kalorier: 600kcal | Karbohydrater: 20g | Protein: 40g | Fett: 35g | Mettet fett: 15g | Kolesterol: 120mg | Natrium: 800mg | Kalium: 900mg | Fiber: 5g | Sukker: 8g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 20mg | Kalsium: 100mg | Jern: 5mg

Søkeord

Lamb Shank, Lammeskank
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!