Gå tilbake
–+ porsjoner
jordskokksuppe-oppskrift

Jordskokksuppe Oppskrift

En deilig og kremet suppe laget med jordskokker.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Total Tid: 45 minutter
Rett: Main Course, Hovedrett
Kjøkken: Norwegian, Norsk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 500 g jordskokker
  • 1 løk hakket
  • 2 fedd hvitløk hakket
  • 1 liter grønnsaksbuljong
  • 2 dl kremfløte
  • 1 ss smør
  • salt og pepper etter smak

FREMGANGSMÅTE 

  1. Skrell og hakk jordskokkene.
  2. Smelt smøret i en kjele og surr løk og hvitløk til de er myke.
  3. Tilsett jordskokkene og grønnsaksbuljongen. Kok opp og la det småkoke i 20 minutter.
  4. Bruk en blender til å kjøre suppen glatt.
  5. Rør inn kremfløten og smak til med salt og pepper.
  6. Server varm med et dryss av ferske urter om ønskelig.

Næringsverdi

Kalorier: 250kcal | Karbohydrater: 30g | Protein: 5g | Fett: 12g | Mettet fett: 7g | Kolesterol: 30mg | Natrium: 800mg | Kalium: 600mg | Fiber: 5g | Sukker: 5g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Kalsium: 100mg | Jern: 2mg

Søkeord

Soup, Suppe
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!