Gå tilbake
–+ porsjoner
hummersuppe-med-skall-oppskrift

Hummersuppe Med Skall Oppskrift

En deilig og rik hummersuppe laget med skall for ekstra smak.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 40 minutter
Total Tid: 1 time
Rett: Main Course, Hovedrett
Kjøkken: Norwegian, Norsk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Hummersuppe Ingredienser

  • 2 stk Hummer kokt og skallet fjernet
  • 1 stk Løk hakket
  • 2 fedd Hvitløk hakket
  • 2 stk Gulrot hakket
  • 2 ss Tomatpuré
  • 1 dl Hvitvin
  • 1 l Fiskekraft
  • 2 dl Kremfløte
  • 1 ts Salt
  • 0.5 ts Pepper

FREMGANGSMÅTE 

  1. 1. Varm opp en stor gryte over middels varme og tilsett litt olje.
  2. 2. Tilsett hakket løk, hvitløk og gulrot. Stek til de er myke.
  3. 3. Tilsett tomatpuré og stek i ytterligere 2 minutter.
  4. 4. Hell i hvitvin og la det koke i 5 minutter.
  5. 5. Tilsett fiskekraft og hummer skall. La det småkoke i 30 minutter.
  6. 6. Sil suppen for å fjerne skall og grønnsaker.
  7. 7. Tilsett kremfløte, salt og pepper. La det småkoke i 5 minutter.
  8. 8. Server suppen varm med biter av hummerkjøtt.

Næringsverdi

Kalorier: 250kcal | Karbohydrater: 10g | Protein: 15g | Fett: 15g | Mettet fett: 8g | Kolesterol: 100mg | Natrium: 800mg | Kalium: 400mg | Fiber: 2g | Sukker: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Kalsium: 100mg | Jern: 2mg

Søkeord

Lobster Soup, Hummersuppe
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!