Gå tilbake
–+ porsjoner
gilleleje-rugbrod-oppskrift

Gilleleje Rugbrød Oppskrift

En deilig og sunn rugbrødoppskrift fra Gilleleje.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 1 time
Total Tid: 1 time 20 minutter
Rett: Bread, Brød
Kjøkken: Danish, Dansk
Porsjoner: 8 porsjoner
Kalorier: 200 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 500 g Rugmel
  • 100 g Hvetemel
  • 50 g Solsikkefrø
  • 50 g Linfrø
  • 10 g Salt
  • 25 g Gjær
  • 500 ml Vann

FREMGANGSMÅTE 

  1. Bland rugmel, hvetemel, solsikkefrø, linfrø og salt i en stor bolle.
  2. Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett det i melblandingen.
  3. Elt deigen godt sammen til den er smidig.
  4. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i ca. 1 time.
  5. Forvarm ovnen til 200°C.
  6. Ha deigen over i en smurt brødform og glatt toppen.
  7. Stek brødet i ovnen i ca. 60 minutter.
  8. Avkjøl brødet på en rist før du skjærer i det.

Næringsverdi

Kalorier: 200kcal | Karbohydrater: 40g | Protein: 6g | Fett: 4g | Mettet fett: 0.5g | Natrium: 200mg | Kalium: 150mg | Fiber: 8g | Sukker: 1g | Kalsium: 20mg | Jern: 2mg

Søkeord

Rye Bread, Rugbrød
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!