Gå tilbake
–+ porsjoner
caesarsalat-oppskrift

Cæsarsalat Oppskrift

En klassisk cæsarsalat med sprø krutonger og kremet dressing.
Skriv ut oppskrift Pin Dette
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 10 minutter
Total Tid: 25 minutter
Rett: Salad, Salat
Kjøkken: American, Amerikansk
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Salat

  • 2 stk Hjertesalat revet i biter
  • 1 dl Krutonger hjemmelagde eller ferdigkjøpte
  • 50 g Parmesan revet

Dressing

  • 1 stk Eggeplomme
  • 1 ts Dijonsennep
  • 1 fedd Hvitløk finhakket
  • 1 dl Olivenolje
  • 2 stk Ansjosfileter hakket
  • 1 ss Sitronsaft
  • 1 dl Revet parmesan

FREMGANGSMÅTE 

  1. Start med å lage dressingen. Visp sammen eggeplomme, dijonsennep og finhakket hvitløk i en bolle.
  2. Tilsett olivenolje i en tynn stråle mens du visper kontinuerlig til dressingen tykner.
  3. Bland inn hakkede ansjosfileter, sitronsaft og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.
  4. Skyll og riv hjertesalaten i biter. Ha salaten i en stor bolle.
  5. Tilsett krutonger og revet parmesan. Hell dressingen over og bland godt.
  6. Server med en gang.

Næringsverdi

Kalorier: 250kcal | Karbohydrater: 10g | Protein: 8g | Fett: 20g | Mettet fett: 5g | Kolesterol: 50mg | Natrium: 500mg | Kalium: 300mg | Fiber: 2g | Sukker: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Kalsium: 150mg | Jern: 1mg

Søkeord

Caesar Salad, Cæsarsalat
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed om hvordan det var!