Biryani Oppskrift
En deilig og smakfull biryani-oppskrift som er perfekt for enhver anledning.
Skriv ut oppskrift
Hovedingredienser
- 2 kopper Basmati ris
- 500 g Kyllingbryst, i biter
- 1 stk Løk, hakket
- 2 stk Tomater, hakket
- 3 fedd Hvitløk, hakket
- 1 stk Ingefær, hakket ca. 2 cm bit
- 2 ss Yoghurt
- 1 ts Gurkemeie
- 1 ts Korianderpulver
- 1 ts Spisskummen
- 1 ts Chilipulver
- 1 klype Salt etter smak
- 2 ss Olje
- 3 dl Vann
Skyll risen godt og la den trekke i vann i 30 minutter.
Varm oljen i en stor gryte. Tilsett løk og stek til den er gyllen.
Tilsett hvitløk og ingefær, stek i et minutt.
Tilsett tomater og alle krydderne. La det koke til tomatene er myke.
Tilsett kyllingbitene og yoghurt. Kok til kyllingen er gjennomstekt.
Tilsett risen og vannet. Kok opp, senk varmen og la det småkoke til risen er kokt.
La biryanien hvile i 10 minutter før servering.
Kalorier: 450kcal | Karbohydrater: 60g | Protein: 25g | Fett: 10g | Mettet fett: 2g | Kolesterol: 70mg | Natrium: 500mg | Kalium: 700mg | Fiber: 5g | Sukker: 5g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 15mg | Kalsium: 100mg | Jern: 3mg